تصور کنید یک کافه دنج و زیبا در خیابان ولیعصر تهران افتتاح کرده‌اید؛ دکوراسیون بی‌نظیر است، باریستای شما قهرمان مسابقات کشوری است و منوی جذابی دارید. اما وقتی به بیرون نگاه می‌کنید، می‌بینید که مردم بی‌تفاوت از جلوی کافه شما رد می‌شوند یا بدتر از آن، کافه رقیب در خیابان پشتی که کیفیت پایین‌تری دارد، جای سوزن انداختن نیست. مشکل کجاست؟